Kulinārajai mākslai, it īpaši Ziemeļvalstu un Baltijas valstu virtuvei, ir sena un ļoti interesanta vēsture, tradīcijas, receptes un metodes. Mūsdienu kulinārā māksla turpina šīs senās tradīcijas, iekļaujot ilgtspējas aspektus, kā kultūrvēsturiskā mantojuma saglabāšanu, vietējo pārtikas produktu izmantošanu, moderno un tradicionālo saglabāšanas un bezatlikumu metožu izmantošanu, inovācijas un digitalizāciju.  

Vai vēlaties uzzināt vairāk?