April 13-14, 2023: 2 th verkefnafundur í verkefninu " No leftover " Odense, Denmark

Dagana 13.-14. apríl 2023 var 2. fjölþjóðlegur fundur Nordplus fullorðinsverkefnisins nr. NPAD-2022/10049 "NO LEFTOVER Nordic/Baltic Culinary Arts: stafrænt námskeið með þjálfunarefni og verkfærum fyrir fullorðinsfræðslumenn" fór fram í Óðinsvéum í Danmörku. Á fundinum hafa komið saman fimm samstarfsaðilar: HOTEL SCHOOL Hotel Management College (Lettland) sem verkefnisstjóri í eigin persónu þróunarstjóra, formaður ráðsins Olga Zvereva; hýsingarsamtökin Com&Train (Danmörk) í persónu framkvæmdastjórans Önnu Högnadóttur og matreiðslumannsins Patrek Sølva Hjálmarsson; samstarfsaðilar Vilniaus kolegija (Litháen) í persónu Jolita Variakojiene, lektor við ferðamáladeild; STEP BY STEP COUNCULTING (Ísland) í persónu Katlu Hólm, Þórhildardóttur og Ísak Ford; og MITRA (Eistland) í persónu formannsins Ruta Pels og Leonid Smulskiy.

Á fundinum hafa aðilar þróað verkefnið og innihald niðurstaðna verkefnisins,rætt og hannað þjálfunarefni  og og hvernig mætti miðla efninu. Samstarfsaðilarnir heimsóttu Kold College (Landbrugsvej 55, DK-5260 Odense S, https://koldcollege.dk) þar sem við áttum afar áhugavert og reynsludeilandi myndbandsviðtal við Jesper Michael Hansen, fræðslustjóra.

Þess má geta að Óðinsvé er heimabær H.C. Andersen og því heimsóttu félagarnir einnig safn hins goðsagnakennda rithöfundar.

Sem verkefnisstjóri þakkar HÓTELSKÓLI samstarfsaðilum fyrir samstarfið! Við hlökkum til að sjá ykkur öll á næstu fundum!

See more photos from the event here.